Resep Membuat Oseng Pedas Gurih Dendeng Sapi Manis

Bahan-bahan
utk 3 porsi

• 1/4 kg dendeng sapi manis
• 10 buah cabai rawit hijau
• 5 buah cabai merah keriting
• 5 siung bawang putih
• 9 siung bawang merah
• 1/2 buah tomat merah ukuran sedang
• secukupnya minyak goreng, kaldu bubuk, dan air

 Langkah-Langkah :

1. Potong-potong bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan tomat.
2. Gunting-gunting dendeng sesuai selera. 
3. Basahi daging dengan air hingga terendam lalu langsung tiriskan (agar saat menggoreng tidak cepat gosong). 
4. Panaskan minyak hingga betul-betul panas, goreng dendeng sapi sebentar tidak sampai 1 menit langsung matikan api. Ketika minya tidak lagi bercipratan segera tiriskan sebelum dendeng keras dan gosong.
5. Tumis bawang merah, bawang putih, tomat, cabai merah, dan cabai rawit hingga layu dan harum. 
6. Masukkan dendeng yang telah digoreng, aduk rata.
7. Tambahkan kaldu bubuk, matikan api (agar proses memasak segera berhenti dan panas abi berkurang) aduk terus hingga merata dengan memanfaatkan panas dari penggorengan kemudian sajikan.

Resep : Andin's Kitchen
     

Yukk Dicoba Resep Brekecek Ikan Kembung Yummy cocok bagi si Pecinta Makanan Laut

Source : Rose Shanty @ cookpad kalo baca ceritanya mba rose shanty, brekecek ini masakan khas Kota Cilacap dan memang lebih enak menggunakan ikan kembung. Setelah mateng pas saya cicipin rasanya mirip2 dengan garang asem ala kota Tuban dan sedikit mirip dengan masakan asem pedes ala Pulau Bangka, tapi bumbunya berbeda dan punya ke khas-an nya masing2. Rasa masakannya syegerrr enakkk 😍 saya sukaa, secara emang saya pecinta makanan laut 😆😆 ah enaklahh pokonya 👍

Bahan-bahan
utk 2 porsi

• 4 ekor ikan kembung (bersihkan)
• 1 btng serai (memarkan)
• 3 cm laos (memarkan)
• 1 lbr daun salam
• 1 buah tomat (potong2)
• 500 ml air / secukupnya
• Garam+gula+kaldu (sesuai selera)
• Daun kemangi (secukupnya, saya skip karena ga punya)
• Minyak goreng (secukupnya)
• 3-5 sdm air asam (tambahan dari saya)

Bumbu Halus (sesuaikan dengan selera):

• 5 btr cabe merah keriting
• 5 btr cabe rawit
• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 3 cm kunyit
• 2 cm jahe

Langkah-Langkah :

1. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus+laos+daun salam+serai sampai harum lalu masukan ikan+air+air asam.
2. Tunggu mendidih lalu tambahkan garam+gula+kaldu, masak sampai bumbu meresap dan didapat rasa yang pas. Terakhir masukan tomat+daun kemangi, biarkan layu lalu angkat.
3. Sajikan dengan nasi hangat 😍😍😍
4. ***takaran air sesuaikan dengan selera, bisa dimasak berkuah agak banyak atau agak set^^

 Resep : Ashalinaqueen
      

Segerrrr Benerrrr, Banana Nutella Oat Smoothies

Ini surprisingly enak banget! 😍 Ada stok pisang hasil panen kebun sndiri. Krna bosen dimakan gitu aja jd coba2 bikin smoothie. 😋

Bahan-bahan
1 porsi

• 3 buah pisang matang ukuran kecil
• 1 sdm nutella
• 2 sdm oatmeal
• 100 ml air dingin

Langkah-Langkah :  

1. Potong2 pisang, tambahkan Nutella dan air lalu blender hingga halus. 
2. Matikan blender. Tambahkan oatmeal lalu blender lg sebentar. Jangan terlalu halus supaya msh bertekstur. (Mungkin lbh enak pake yg rolled oats ya, supaya lbh crunchy)
3. Siap disajikan... 😊

Resep : Rezky Yunita
  

Resep Membuat Bandeng Ngumpet Bumbu Balado sedap dan nikmat

Pernah liat orang Malaysia masak ikan kembung diisi bumbu balado, karena lupa namanya masakannya, jd sy kasih nama Balado Ngumpet aja, Aromanya sedep, rasanya jg nikmat, eh pada akhirnya sy lebih sering masak Balado Ngumpet ini dibanding balado biasa😊

Bahan-bahan
utk 1 porsi

• 1 ekor ikan kembung yg besar
• 2 sendok cuka/air jeruk nipis
• 2 cabe merah
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/4 buah tomat
• Garam
• Gula merah
• Kaldu bubuk kalau suka
• Minyak goreng
• Benang katun untuk mengikat

 Langkah-Langkah : 

1. Bersihkan ikan kembung, belah punggung, olesi dengan campuran cuka/jeruk nipis dan garam, sisihkan.
2. Tumis cabe, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Setelah bumbu matang angkat, ulek halus, tambahkan garam, gula merah, dan bubuk kaldu.
3. Lumuri permukaan ikan bagian dalam dengan bumbu balado
4. Tangkupkan ikan, lalu ikat dengan benang katun.
5. Goreng dengan minyak yg tidak terlalu menggenang dan api sedang, sampai ikan matang dan kecoklatan, angkat, tiriskan
6. Sajikan dan selamat menikmati😊

Resep : Binti Sae
        

Resep Membuat Schotel Tape Super Duper Yummy

Punya tape dah seminggu belum diapa2in. Tapi tapenya masih manis enak. Ubek2 cookpad belum ketemu tambatan hati. Buka list cookmark akhirnya berlabuh di lapak ci tintin dan jatuh hati sama penampakan schotel ini. Memang nyari yg ga pake mikser karena lagi males nurunin dia dr tempat peraduannya 😬. Bener lho rasanya manteeeep banget. Bikinnya super duper gampang tapi rasanya maksimal! Si Jibran, bayiku yg always GTM aja lgsg habis satu dan itu ukurannya besar. Rekor! Dan ini lagi siapin buat difoto eehhh diangkut sama bapaknya anak2 😊

Bahan-bahan

• 25 gr butter (aku pake anchor)
• 25 gr tepung terigu (pake kunci biru)
• 1/2 sdt vanilla essence
• 250 ml Susu cair (pakai susu full cream)
• 3 sdm gula pasir
• 450 gr tape singkong buang sumbunya
• 1/2 sdt garam
• 4 butir telur kocok lepas
• 100 gr chocochips (boleh pakai kismis)
• 80 gr keju parut

 Langkah-Langkah :

1. Siapkan bahan2. Upsss keju n chocochipsnya ga ikut kefoto🙀😸 
2. Lelehkan butter (ga perlu sampai mendidih). Matikan kompor.
3. Segera masukkan terigu dan aduk cepat sampai rata
4. Masukkan susu, garam, vanilla dan gula. Aduk rata.
5. Masukkan 3 butir telur yg sudah dikocok. Aduk rata.
6. Masukkan tape, sebagian keju dan chocochips. Aduk lagi sampai rata. 
7. Ambil tape dalam adonan dg memakai sendok. Kemudian Masukkan tape ke dalam cetakan. Biarkan berbongkah supaya terasa lebih mantap. Kemudian tuangkan sisa adonan.
8. Tuangkan sisa telur and diatasnya lalu beri serutan keju dan chocochips. Kemudian panggang dg suhu 180 derajat selama 35 menit/sesuaikan dg oven masing2.
9. Hmmmm lezaat!

Resep : Nadia Hayu
         

Berkreasi, Resep Membuat Bubur Sumsum Hijau dengan Daun Katuk

Ceritanya panjang..

Bahan-bahan

• 400 gram tepung beras
• Daun katuk
• Air
• Pandan
• Secukupnya garam
• Gula kawung
• Santan kelapa

Langkah-Langkah :

1. Bersihkan daun katuk, kemudian pisahkan dari batang
2. Setelah bersih, pindahkan daun katuk kewadah beda, lalu tambahkan air
3. Setelah itu remas remas daun sampai keluar warna hijau
4. Kemudian saring, dan masak di api kecil 
5. Setelah agak mendidih, tambahkan tepung beras 
6. Lalu aduk sampai rata, masak di api kecil
7. Tambahkan air secukupnya, garam secukupnya, lalu aduk sampai kalis dan tidak terlalu encer
8. Masukan daun pandan, santan kelapa dan aduk lagi sampai benar benar kalis
9. Setelah itu angkat, pindahkan ke wadah lain lalu diamkan sampai tidak panas
10. Membuat air Gula merah
11. Panaskan air, lalu masukan gula yang sudah di iris
12. Lalu masukan daun pandan
13. Setelah masak tidak terlalu encer
14. Angkat, lalu pisahkan ke wadah Lain
15. Ambil beberapa sendok bubur, kemudian tambahkan Gula
16. Bisa juga di tambahkan santan / kara agar terasa gurih
17. Siap di sajikan

Resep : Arifnjmn
  
          

Resep Rahasia Mamah Kue Nastar Burger Anti Gagal Wajib Dicoba

Ceritanya lagi kangen banget sama resep nastar classic jaman SMA sekitar 17 tahun yang lalu. Byuuh mana sudah lupa-lupa ingat tuh resep. Tapi untungnya gak pernah kelupaan kalau rahasia nastar resep dari mamah yang bikin nastarnya lumer & lembuuut banget ya pake kuning telur rebus. Wajib pokoknya! Hmmm oke deh, akhirnya njajal untuk yang pertama kalinya setelah lama vakum di dunia per-baking-an Alhamdulillah sukses juga nastarnya. Lembut, lumer dan nagih banget. Satu resep ini jadi 5 toples (isi 25 biji ) tapi belum keitung yang diemplok & diincip sana sisni selama pembuatan ya. Resep ini dijamin anti gagal ya.. selama ngikutin bahan-bahan & step-by-stepnya secara persisi :) Untuk tutorial versi video 2 resep Nastar ini bisa dilihat disini ya Bund: https://youtu.be/5bPIWJZxkCs

Bahan-bahan
utk 5 porsi

• 250 gr Margarin
• 250 gr butter
• 100 gr gula halus (kira-kira 6 sdm)
• 4 butir kuning telur mentah dan 1 sampai dua butir kuning telur rebus (telur rebusnya jangan diskip ya Bund, karena ini yang bikin nastar jadi lumer dan lembuuut banget. Jadi kalau mau irit, boleh kog pake 1 kuning telur rebusnya)
• 650 gr Tepung terigu
• 50 g Maizena (sekitar 4 sdm)
• 4 sdm susu bubuk
• 1 sdt vanilli
• 50 gram Keju cheddar parut
• Untuk isian: selai nanas atau keju cheddar yang dipotong dadu

 Langkah-Langkah : 

1. Cara Membuat: Kocok sebentar mentega, butter, gula dan telur sampai rata saja dengan spatula atau kocokan telur Bund, gak perlu pake mikser ya Bund. Masukkan terigu, maizena dan susu bubuk, juga keju dan vanilli. aduk perlahan hingga rata.
2. Setelah itu masukkan adonan ke wadah atau plastik atau wadah tertutup gitu deh, baru ambil sedikit demi sedikit saat mau dibentuk. Dengan cara ini adanonan nastar akan terjaga kelembapannya sehingga nastar tidak keras dan mudah dibentuk. Sekarang waktunya mbentuk nastar sesuai selera. 
3. Untuk bentuk burger berikut ini Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Toppingnya:
   - Manisan Buah kering (aku pake merek SOCADE SUPER yg harga seribuan bund)
   - Wijen
   - Selai nanas (isian)
   - Kuning telur untuk olesan (aku pake 1 kuning telur + 1 sdt minyak goreng + 1 sdt air + dan sedikit pewarna kuning tua biar cantik juga 1 sdt madu)
4. CARANYA: ambil sedikit adonan nastar lalu bulatkan setelah itu belah dengan pisau ditengah2nya tapi jangan sampai lepas. Setelah itu masukan selai nanas dan pinggirnya ditaburi manisan buah kering. Lalu tutup kembali. Bagian pinggirnya dibikin guratan dengan pisau agar terlihat mirip dengan burger. Kalau masih bingung, step-by-step-nya ada juga di video, linknya silahkan klik disini: https://youtu.be/5bPIWJZxkCs
5. Setelah itu panggang di oven dengan panas 140 derajat selama 20 menit, keluarkan nastar lalu olesin dengan kuning telur yang dicampur madu+air+pewarna tadi bund. Juga biji wijennya jangan lupa. 
6. Setelah itu panggang lagi sampai kuning keemasan. Sekitar 10 menitan bund, tergantung ovennya. Setelah benar-benar dingin masukkan ke toples atau siap dikemas agar nastar g melempem. 
7. Ini nih penampakannya yang udah jadi... Yummmiii... 

Resep : Wardat El Ouyun