Resep Membuat Pepes Ikan Tongkol Hot maknyuss

Resep turun temurun dari ibunda tercinta 👵 😘😘

Bahan-bahan
utk 7 porsi

• 1/2 ekor ikan tongkol agak besar
• 4 bh cabe keriting
• 2 bh cabe merah besar
• 4 bh cabe kecil(sesuai selera)
• 4 bh bawang putih
• 3 bh tomat
• 5 bh kemiri sangrai
• tusuk gigi
• secukupnya garam gula
• secukupnya kaldu bubuk
• secukupnya daun pisang

Langkah-Langkah :

1. Cuci bersih tongkol suwir kasar sisihkan
2. Haluskan semua bumbu tumis tanpa minyak sampai airnya berkurang
3. Siapkan daun pisang bungkus ikan tongkol yang telah dilumuri bumbu dg daun pisang sematkan tusuk gigi disisi kanan dan kiri
4. Panaskan kukusan masukan pepes kukus 30 menit lalu angkat
5. Pepes ikan tongkol siap untuk dihidangkan bersama nasi putih huuuu mantap

Resep : Awin Nata