Kreasi Resep Membuat Donat pisang Empuk di dalam Renyah di Luar

Masih dengan olahan dari pisang, kali ini dibuat donat ajah

Bahan-bahan

• 500 gr tepung terigu
• 300 gr pisang kepok
• 1 sachet ragi instan (haan)
• 100 gr gula pasir
• 2 sachet susu bubuk (dancow)
• 2 butir kuning telur
• 50 gr margarin (blueband cake and cookies)
• secukupnya Air matang
• secukupnya Air hangat

Langkah-Langkah :

1. Siapkan bahannya
2. Campurkan ragi dengan air hangat, aduk rata, diamkan hingga berbusa
3. Lumatkan pisang kepok
4. Campur jadi satu tepung, gula pasir dan susu bubuk, aduk rata, tambahkan kuning telur, ragi, tambahkan pisang yang sudah dilupakan dan air sedikit2, masukkan margarin, ulen hingga kalis
5. Diamkan adonan hingga mengembang, bentuk sesuai selera, diamkan hingga mengembang, goreng dalam minyak panas dengan api kecil,
6. Bila ingin donat ada White ring, goreng donat di teflon dengan minyak yang sedikit, dan hanya satu kali balik, untuk mendapatkan donat yang renyah di luar tapi lembut didalam gunakan minyak yang banyak dan dibolak- balik saat di goreng
7. Dibentuk bulat
8. Bentuk kepang

Resep : uci80